Hvad er klokken i Oaxaca, Mexico

Oaxaca - Mexicos kulturelle og gastronomiske juvel

Farver og traditioner

Oaxaca de Juárez er uden tvivl en af de mest fascinerende byer i Mexico. Hele det historiske centrum er på UNESCOs verdensarvsliste og er kendt for sine smalle gader med farverige facader og barokke kirker som den storslåede Santo Domingo. Oaxaca er hjertet i den indfødte kultur, og byens markeder er en eksplosion af farver, tekstiler og traditionelt håndværk. Det er en by, der lever og ånder for sine traditioner, hvilket kulminerer i den fantastiske Guelaguetza-festival.

En fest for sanserne

Oaxaca anses for at være Mexicos kulinariske hovedstad, berømt for sine syv forskellige typer "mole" og den unikke Oaxaca-ost. Byen er også centrum for Mezcal-produktionen, og man finder adskillige små destillerier i de omkringliggende dale. Blot få minutter væk ligger de antikke zapotekiske ruiner i Monte Albán, der troner over dalen. Med sin blanding af præcolumbiansk historie, spansk kolonipragt og en utrættelig kreativ energi, er Oaxaca en destination, der sætter sig dybt i alle besøgende. Det er det ægte, usminkede og bjergtagende Mexico.