Hvad er klokken i Celaya, Mexico

Celaya - Sødme og historie i Bajío

Cajetaens hjemby

Celaya ligger i delstaten Guanajuato og er verdenskendt i Mexico for sin produktion af "Cajeta" – en lækker karamel lavet af gedemælk. Duften af søde sager hænger ofte over byens markeder, hvor denne traditionelle delikatesse sælges i utallige varianter. Men Celaya er meget mere end søde sager; det er en by med en dyb historisk betydning, da det var her, nogle af de mest afgørende slag under den mexicanske revolution fandt sted.

Arkitektoniske perler

Byen huser en række fantastiske bygninger, herunder det ikoniske gyldne vandtårn (Bola de Agua), som er blevet byens vartegn. Den historiske kirke San Francisco og det tilhørende kloster er eksempler på smuk spansk arkitektur. I dag er Celaya også et vigtigt industrielt knudepunkt for bilproduktion og handel. Med sine hyggelige parker, livlige pladser og en befolkning, der værner om deres traditionelle opskrifter, tilbyder Celaya en varm og autentisk smag af hjertet af Mexico.