::
Lørdag d. 21. December 2024
I byen Safi, beliggende på øen Malta, bor der omkring 3.000 indbyggere. Trods sit relativt lille indbyggertal har Safi meget at byde på.
Safi spænder over et område på cirka 1,4 kvadratkilometer. Selvom byen er relativt kompakt, er dens rige historie og charme svær at overse.
Safi har en lang og interessant historie. Byen blev oprindeligt etableret af fønikere, og den har efterfølgende været under byzantinsk, romersk og arabisk styre. Disse forskellige kulturelle indflydelser afspejles stadig i byens arkitektur og kulturelle traditioner.
Safi er kendt for sit safirquartz-stenbrud, der engang blev udvundet i stor skala. Denne særlige type kvarts, der blev brugt til at bygge byen Maltas hovedstad Valletta og andre vigtige bygninger rundt omkring i landet, gav Safi sin værdi og berømmelse. Selvom produktionen sidenhen er blevet reduceret, er stenbruddet stadig åbent for besøgende, der ønsker at se dette utrolige huleværk.
Byens kirke, også kendt som den eventyrligt smukke Safi Parish Church, er et must-see-mål for besøgende. Katedralen blev dedikeret til St. Paulus og bygget i det 18. århundrede. Dens overdådige indretning, herunder fantastiske malerier og udsmykning, vil imponere selv den mest garvede rejsende.
Safi huser også en historisk kirkegård, der går tilbage til flere århundreder. Kirkegården indeholder gravsten og mausoleer, der fortæller historier om fortidens beboere og deres bidrag til byens udvikling.
Safi er kendt for sin festival kaldet "San Mattew Festa". Under denne årlige begivenhed samles byens indbyggere for at fejre Safis skytshelgen. Festivalen inkluderer religiøse processioner, fyrværkeri, musik, dans og lokale delikatesser. Det er en unik mulighed for at opleve Maltas folkelige kultur på nært hold.
Trods Safis beskedne størrelse har byen en smuk park kaldet Il-Kuluri, der tilbyder en lille oase midt i den urbane larm. Den frodige vegetation, smukke blomsterbede og legepladser gør det til et perfekt sted at slappe af og nyde naturen.
For de madglade er Safi også kendt for at være hjemsted for nogle lækre lokale retter. En særlig specialitet er Kanin i Lupi, en traditionel maltesisk ret, hvor kanin tilberedes med vin, oliven og andre lokale ingredienser. Det er en ægte delikatesse, der bør prøves, når man besøger Safi.
Safi er bestemt mere end blot en by med sækkepotatoer. Muligheden for at udforske dens historiske arv, smukke kirker, lokale traditioner og fantastiske natur vil helt sikkert gøre ethvert besøg mindeværdigt. Tag et kig på Safi næste gang du er på Malta, for at opleve denne skjulte perle.
